Mitarbeiter Qualitätssicherung Werk Neu-Ulm (m/w/d)

  • Neu-Ulm
  • unbefristet
  • Vollzeit

Über uns

Die Lambertz-Gruppe ist einer der großen Anbieter der Süßwarenbranche und deckt mit ihrem breiten Sortiment viele Segmente von Saisonprodukten (Aachener Printen, Nürnberger Lebkuchen, Dresdner Stollen), Jahresgebäcken, Bio-Gebäcken und Kuchen bis hin zu Pralinen ab. In vielen dieser Segmente ist Lambertz Marktführer. Zur Gruppe zählen eine Reihe namhafter, historischer Marken wie Weiss Lebkuchen, Haeberlein-Metzger, Kinkartz und Dr. Quendt Dresden. Die Unternehmensgruppe ist international aufgestellt und produziert an acht Standorten in Deutschland und Polen. Lambertz wurde unter anderem mehrmals ausgezeichnet als „Superbrands Germany“. 

Ihre Aufgaben

  • Weiterentwicklung und Unterstützung bei der Umsetzung des Qualitätssicherungssystems, HACCP-Konzept und Prüfplänen
  • Mitwirkung bei internen Audits, sowie Lageraudits verbunden mit Produktkontrollen
  • Vor- und Nachbereitung von Qualitätssicherungsmaßnahmen und Produktprüfungen
  • Kontinuierliche Vorbereitung, Überwachung und Sicherung festgelegter Produktqualitäten 
  • Durchführung von Produktionsrundgängen und Hygienekontrollen
  • Planung und Durchführung von regelmäßigen Schulungen (Hygiene-/HACCP, Food-Defence und aktuelle Themen)
  • Reklamationsbearbeitung: Kunden,- Lieferantenreklamationen und Prüfberichte externer Untersuchungslabore
  • Überwachung der Prozesshygiene durch Entnahme von Analysenproben
  • Überwachung und Pflege der Rezepturen in enger Zusammenarbeit mit der Produktion
  • Kommunikation mit Kunden & Lieferanten in Qualitätsfragen in deutscher & englischer Sprache
  • Archivierung und Pflege von Rückstellmuster (Fertigware und Rohstoffe) sowie Probenvorbereitung und Versand

Ihr Profil

  • Erfolgreiche Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder eine ähnliche Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätssicherung wünschenswert - idealerweise aus dem Umfeld der Lebensmittelindustrie, Schwerpunkt Backwaren
  • Kenntnisse der gängigen QM-Standards (IFS.BRC) und in HACCP
  • Fundiertes Wissen im Bereich Lebensmittelrecht, Deklarationswesen: wünschenswert aus dem Bereich Backwaren
  • Guten Prozessverständnis sowie ausgeprägtes analytisches Denkvermögen
  • Selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • strukturierte Denkweise, Planungs- und Organisationsgeschick sowie Durchsetzungskraft
  • Teamgeist, Offenheit, Hands-on Mentalität und Flexibilität für erforderliche Veränderungsprozesse
  • Sicherer Umgang mit MS Office

Wir bieten

  • Attraktive Vergütung und Sozialleistungen nach Süßwarentarif
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Flexible Arbeitszeiten durch Gleitzeit
  • 30 Urlaubstage pro Jahr
  • 38 Stunden wöchentliche Arbeitszeit
  • Familiäre Atmosphäre in einem Traditionsunternehmen
  • Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Umfangreiche Mitarbeitervorteile sowie Corporate Benefits

Interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit spannenden Einblicken in unser Unternehmen. Eine sorgfältige, auf Sie persönlich zugeschnittene Einarbeitung ist für uns ebenso selbstverständlich, wie eine ansprechende Vergütung. Wenn Sie unser familiäres Team verstärken möchten, bitten wir um Ihre Bewerbung über unser Bewerberonlineformular.

Ihr/e Ansprechpartner/in ist Frau Silke Günther.

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